انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي صور ومقاطع فيديو لمشروب غريب انتشر مؤخراً في الصين عبارة عن قهوة اللاتيه ممزوجة بالبصل الأخضر والذي تم إضافته إلى قائمة المطبخ المظلم المشهور بالترويج للمشروبات والأطعمة الغريبة. وظهر هذا المشروب غير العادي لأول مرة على نطاق واسع في الشهر الماضي، عندما غطّت العديد من المنشورات الآسيوية هذا المشروب غير العادي، واصفةً إياه بأنّه أحد أكثر التركيبات إثارة للدهشة على الإطلاق. ويُعد المشروب أحدث إضافة إلى قائمة متزايدة باستمرار من المجموعات الغريبة المعروفة عموماً باسم "المطبخ المظلم" أو "hei an liao li" في الصين، حيث يشير مصطلح "المطبخ المظلم" أساساً إلى الأطعمة والمشروبات التي تتحدى الذوق المتعارف عليه، ويُعد "لاتيه الثلج الساخن" المملوء بالفلفل الحار مثالاً آخر على المطبخ الصيني المظلم. وكانت ردود الفعل على لاتيه البصل الأخضر مختلطة وهو أمر متوقع بالنظر إلى المزيج الغريب، وقال بعض الأشخاص إنّهم لم يظنوا أبداً أنّهم سيضّطرون يوماً ما إلى طلب قهوة خالية من البصل، بينما أعلن آخرون عن اهتمامهم بتجربة مشروب اللاتيه بالبصل الأخضر، لكنهم قلقون بشأن رائحة الفم الكريهة. وإذا كنت من الراغبين بتحضير هذا المشروب فعليك أولاً هرس القليل من ورق البصل الأخضر في الكوب، ثم إضافة الثلج والحليب والقهوة، قبل أن تضاف إليه في النهاية الكثير من ورق البصل الأخضر المفروم، و لا أحد يعرف بالضبط كيف وأين ومتى تم إنشاء لاتيه البصل الأخضر، ولكن في الأشهر الأخيرة يبدو أنّ هذا الخليط قد تم تبنيه من قبل عدد كافٍ من المقاهي لجذب الانتباه عبر الإنترنت.