قالت خبيرة التغذية الألمانية آنتيه غال: إن القهوة الخضراء ليست نوعاً جديداً من القهوة، بل حبوب قهوة لم يتم تحميصها.

وأضافت غال: إن القهوة الخضراء تحتوي على القليل من الكافيين مقارنة بالقهوة المحمصة، ومع ذلك تساعد على اليقظة والانتباه، مشيرة إلى أنها تتفوق على القهوة المحمصة من حيث المواد الفعالة، التي لا يتم فقدانها بسبب التحميص، مثل حمض الكلوروجينيك، وفقاً لوكالة (د ب أ) الألمانية.

وأوضحت غال أن حمض الكلوروجينيك يندرج ضمن مضادات الأكسدة، لذا فهو يعمل على تقوية جهاز المناعة، كما أنه يساعد على إنقاص الوزن، مشيرة إلى أن حمض الكلوروجينيك، قد يتسبب أيضاً في تهيج المعدة والأمعاء، لذا ينبغي على أصحاب المعدة الحساسة الحذر عند شرب القهوة الخضراء.

عدد القراءات:26

هل ترغب بإضافة تعليق

الاسم الكامل
التعليق




لا يمكنك قراءة الكود? اضغط هنا للتحديث