المقادير
- لتحضير اللحم المفروم :

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
لحم مفروم : 500 غراماً (خشن)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الثوم : فصّان (مهروس)
فليفلة ملونة : ثلاث أرباع الكوب (خضراء / صفراء / حمراء / مفرومة)
صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
ماء ساخن : كوب
- أرز : كوب ونصف (مطبوخ وجاهز)
طريقة التحضير:
- فى إناء على النار نسخن الزيت ونضيف إليه الأرز المنقوع بعد تصفيته ونحركه جيدًا لمدة 5 دقائق
- نضيف 4 أكواب ماء للأرز ونتركه يغلي
- نخفف النار على الأرز ونغطيه ثم نتركه حتى ينضج
- نسخن الزيت فى إناء على حرارة متوسطة ونضيف إليه البصل ونستمر فى التقليب حتى يذبل ويتغير لونه
- نضيف اللحم إلى البصل ونستمر بالتقليب
- نضيف الجزر إلى اللحم ونضيف الملح والفلفل الأسود
- نضيف المرق على اللحم ونتركه على النار حتى يغلى
- فى صينية فرن نوزع الأرز ونفرده
- نضيف البشاميل ونوزعها جيدًا
- نضيف اللحم إلى الأرز ثم ننثر الجبن على الوجه
- ندخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة
- نتركه حتى يحمر الوجه
- خلطة البشاميل : حسب الحاجة (جاهزة)
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة تحضير البشاميل:
المكونات:
4 ملاعق زبدة
3 ملاعق دقيق
5 أكواب حليب
ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير:
- فى إناء على النار نضع الحليب السائل ثم نضيف إليه القليل من الزبدة مع القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة
- نقلب المكونات جيدًا ونتركه على نار هادئة
- فى الخلاط الكهربائى نضع الدقيق والحليب معًا ونخلطهما جيدًا
- نعيد الخليط إلى النار ونقلبه جيدًا حتى يصبح كثيفًا


لمزيد من الأخبار يمكن متابعة حسابنا على التلغرام:

https://t.me/damas0times        

أو قناتنا على اليوتيوب:

https://www.youtube.com/channel/UCAycKbU4tzro_X8KRI3tzsA

 

عدد القراءات:135

هل ترغب بإضافة تعليق

الاسم الكامل
التعليق




لا يمكنك قراءة الكود? اضغط هنا للتحديث