مسقعة البطاطا و الباذنجان

المقادير:

2 بطاطا كبيرة
3 باذنجان
اقلي البطاطا والباذنجان في وعاء زيت ورصيهم فوق صينية ونشفيهم.
300 غرام من اللحم المفروم
2 بصل
3-4 فلفل أخضر
2 طماطم صغيرة مفرومة
1 ملعقة طعام من معجون فلفل و طماطم مختلطة
4-5 فصوص ثوم
الملح والفلفل الأسود
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

طريقة التحضير
أضيفي الثوم المعمر واستمري في قليه ثم ضعي الخليط واخلطيه واطبخيه ثم أضيفي الثوم واقليه جيدا.
ضعي الشرائح والطماطم ، وشويها لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، وضع التوابل وأغلق القدر
رصي البطاطس ثم ، الباذنجان وصبي الخليط. وصبي 1-2 كوب من الماء المغلي والملح فوقها .
تُغطى بالطماطم والفلفل وتغطى بالزيت والماء وتغطى وتطهى لمدة نصف ساعة فى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية.

لمزيد من الأخبار يمكن متابعة حسابنا على التلغرام:

https://t.me/damas0times        

أو قناتنا على اليوتيوب:

https://www.youtube.com/channel/UCAycKbU4tzro_X8KRI3tzsA

 

عدد القراءات:901

هل ترغب بإضافة تعليق

الاسم الكامل
التعليق




لا يمكنك قراءة الكود? اضغط هنا للتحديث