مجدرة برغل بالزيت
المقادير

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عدس بنّي : نصف كوب (مسلوق ومصفى)
- برغل : كوب (خشن / مغسول ومصفى)
- الماء : كوب (لسلق العدس)
- ماء ساخن : نصف كوب
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح / مقلي ومحمر)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي ملعقة من زيت الزيتون في قدر على النار.
أضيفي العدس وقلبيه ثم أضيفي البرغل وحركي قليلاً.
أضيفي الكمون والملح وحركي ثم أضيفي ماء سلق العدس والماء الدافئ.
غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج البرغل ويتفلفل.
ازيلي القدر عن النار وأضيفي باقي كمية زيت الزيتون وحركي بخفة بواسطة شوكة.
اسكبي المجدرة في طبق التقديم وزينيها بالبصل المحمر وقدميها ساخنة إلى جانب اللبن الزبادي حسب الرغبة.


لمزيد من الأخبار يمكن متابعة حسابنا على التلغرام:

https://t.me/damas0times        

أو قناتنا على اليوتيوب:

https://www.youtube.com/channel/UCAycKbU4tzro_X8KRI3tzsA

 

عدد القراءات:805

هل ترغب بإضافة تعليق

الاسم الكامل
التعليق




لا يمكنك قراءة الكود? اضغط هنا للتحديث