طبخة رمضان اليوم (مقلوبة بالدجاج)

المكوّنات

    رز بسمتي او عمبر حسب افراد عائلتك

    ملعقتين معجون اتونسا مع ماجي
    صدر دجاج متبل قبل يوم
    باذنجان
    بطاطا
    بصل مع ثوم مهروسة
    بصل مقطع مكعبات وسط
    حبة طماطم
    فلفلة حارة
    فستق سوداني للتزيين

الخطوات

    تغسل الرز وتنقعه قبل نصف ساعة تشوح بصل مع هرس ثوم مع معجون ثم تصفي الرز وتشوحه معا تضع الماجي والماء المغلي اعلى بقليل من الرز حوالي نص اصبع يغلي ثم تنشف صلصة الرز وتضعه على جنب

    تقلي البطاطا الباذنجان حبة الطماطم تقشر وتقلي نشوح على جنب البصل المكعبات ثم صدر الدجاج المتبل ويكون نار وسط

    بقدر كرانيت او تيفال ترص البطاطا الباذنجان تضع الفلفلة الحارة الطماطم صدر الدجاج والرز ثم يرص جيداً تضغط على الارز جيداً ويضع على مهدارة الطباخ مدة 15الى 20دقيقةثم يضع طبق على القدر ويقلب القدر بحذر يرفع عن الطبق ويزين بالفستق المحمص يقدم مع الزبادي والخس أو الخيار مفروم ومخلوط مع الزبادي  .

عدد القراءات:41

هل ترغب بإضافة تعليق

الاسم الكامل
التعليق




لا يمكنك قراءة الكود? اضغط هنا للتحديث